Kerak Telor

Sebagian besar kita mungkin sering mendengar bahkan menikmati jenis makanan asli masyarakat Betawi ini. Kerak telor dibuat dari bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

Kita sering menjumpai di beberapa wilayah di Jakarta kita ini, salah satunya bisa kita dapati di pinggir selatan Jakarta tepatnya di Setu Babakan, Srengseng Sawah yang berbatasan dengan Depok Jawa Barat.. Menikmatinya di bawah rindangannya pepohonan dan lembutnya semilir angin sejuk, sembari mata memandangani riak-riak tenang air di Setu Babakan,membawa pikiran kita menerawang keindahan Jakarta tempo dulu yang tenang dan damai... Akankah kerak telor tetap lestari tidak tersingkir oleh gempuran makanan asing? ataukah akan tersingkir seperti penduduk asli Betawi yang kini seperti menjadi tamu di tanah moyangnya sendiri?